DIE »PASSIONE« DES PATRONS

VINI ROSÉ

Rose di Regaleali / Conti Tasca d`Almerita / Sicilia / € 25

Tefra Etna Rose`/ Tascante / Sicilia / € 39

RosesRoses / Ottella Francesco / Veneto / € 27

VINI ROSSI VENETO

Valpolicella Classico Superiore Ripasso San Rocco DOC / Tedeschi / Veneto / 36€

Bei Ripasso wird der Jung Wein des Valpolicella nochmals auf dem Trester des Amarone Vergoren. Tiefes Rubin mit kirschroten Reflexen, im Bouquet Veilchen, mit Mandelaromen und fleischigen Kirschen, anhaltendes Finale

Amarone della Valpolicella DOC Tedeschi / Veneto / 80€

Tiefes Rubinrot mit Reflexen nach Granatapfel, ätherische Bukett nach Pfirsichblüten, Veilchen, Himbeeren und Minze. Intensiv und körperreich am Gaumen, weich, klare Noten nach getrockneten Früchten, feines Mandelaroma. Sehr gut zu Wild, dunklem Fleisch, Braten, würzigen Speisen und reifem Käse

Cabernet Sauvignon Realda IGT / Roberto Anselmi / Veneto / 39€

Duftet intensiv nach reifen Waldbeeren und eingemachten Zwetschgen, elegante Rost Aromen, guter Körper, Finessen reich

VINI ROSSI UMBRIA

Rosso di Montefalco DOC / Lungarotti / Umbria / €38

Kräftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Marmeladig würzige Nase mit Noten von Sauerkirschen, Heidelbeeren und getrockneten Kräutern. Dazu Zimt, Kaffee und etwas Gewürznelke

Sagrantino di Montefalco DOC / Lungarotti / Umbria / 64€

Intensive Nase, ein Hauch von Tabak und Schokolade, unendlich lang im Abgang.Großer Wein mit viel Potential

Rubesco Vigna Monticchio Riserva DOCG / Lungarotti / Umbria / 80€

Ausgeprägter und einnehmender Duft mit intensiven Nuancen reifer Früchte, vorwiegend Pflaume und kleine rote Beeren, untermalt von feine Röst- und Würzaromen, Mokka und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen gefallen reichlich samtig weiche Tannine und eine harmonisch eingebundene Säure. Vordergründig fruchtige Noten nach reifen Kirschen und schwarzen Beeren prägen das Geschmacksbild, begleitet von würzigen Komponenten, Tabak und eleganten unaufdringlichen Holznoten. Ein körperreicher Wein mit langem Atem.

VINI ROSSI CALABRIA | PUGLIA

Selvarossa Salice Salentino Riserva DOP | Cantine due Palme | Puglia | 52€

Hergestellt wird dieser Top Wein aus den Trauben Negroamaro und Malvasia Nera. Der Ausbau erfolgt für 9 Monate in Barriques. Danach präsentiert sich ein klasse Rotwein, mit einem tiefdunklen Rot, ein Bouquet mit süßen Tabaknoten und Fruchtaromen. Der Geschmack ist trocken, intensiv, dicht und füllig, mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Schokolade

VINI ROSSI TOSCANA

Rosso di Montepulciano DOCG / Poliziano / Toscana / 36€

Dunkel rubinrote Farbe, Bouquet nach Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und Röst Aromen, am Gaumen intensiver Geschmack mit viel Rasse und Finesse, Dichte und Kraft.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG / Poliziano / Toscana / 64€

Ein Wein, für den die Bezeichnung Vino Nobile einfach perfekt passt. Er ist feingliedrig und elegant, mit einer herrlich subtilen, verspielten Frucht. So stell ich mir einen Vino Nobile vor. Ich würde sage, er präsentiert sich genau so, wie man sich einen eleganten Sangiovese aus den sanften Hügeln der südlichen Toskana vorstellt.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG / Avignonesi / Toscana / 68€

Intensiver Beerenduft mit Tabak und Vanillenuancen, süße Gewürze, feine Röstnoten, edles Tannine, lang anhaltender Geschmack, rote Früchte, kräftig und vollmundig.

Rosso di Toscana IGT / Altesino / Toscana / 30€

Intensive, dichte rubinrote Farbe Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht Dicht und fleischig mit zarten Noten von Holz, roten Früchten, Gewürzen und Lakritz, Zimt und Muskat

Rosso di Montalcino DOCG / Le potazzine / Toscana / 75€

Durchscheinend Rubin und schwerelos im Glas fesselt er die Sinne mit rassigen Kirschen und Wildblumenaromen, Minze- und Lavendelduft. Harmonisch, rund und fein fruchtig im Geschmack.100% Sangiovese Grosso

Morellino di Scansano “Heba” DOCG / Fattoria Magliano / Toscana / 32€

In der Nase dominieren Noten von roten Beeren und Pflaumen, unterstützt von feinen Tönen nach Waldboden und Gewürzen. Voll, saftig und rund im Geschmack mit Nuancen von reifen Beeren und viel frischer Kirschfrucht.

Morellino di Scansano Riserva DOCG / Fattoria le Pupille / Toscana / 41€

Der vorwiegend aus Sangiovese bestehende Morellino ist ein fruchtiger dunkelroter Rotwein aus der Toskana. Er bietet ein Bouquet, das typisch an Trauben und Veilchen erinnert. Dabei ist er trocken, elegant, leicht, wohlschmeckend und bietet eine gute Struktur.

Aurelio Maremma Rosso DOC / Val delle rose / Toscana / 46€

Ein ausgesprochen üppiges Bouquet von reifen roten Früchten, intensiven dunklen Gewürzen, Pfeffer und Schokolade.

Chianti Classico Brolio DOCG / Barone Ricasoli / Toscana / 46€

Sattes, dunkel schimmerndes Rubin. Feines und dichtes Bouquet, nach Brombeere, Pflaumen und im Hintergrund ein zarter Hauch Gewürznelke. Saftig im Geschmack, zeigt geschmeidiges Tannin, breitet sich schön aus. Ein toller Chianti Classico mit vorbildlichem Preis-Qualitäts-Verhältnis.

Chianti Classico Riserva Brolio DOCG / Barone Ricasoli / Toscana / 58€

Aromen von hellem Tabak, welkem Laub und Sandelholz, werden im Bouquet mit feinen Fruchtaromen unterlegt. Am Gaumen bilden die Aromen von Kirschen und Waldbeeren, einen feinen Fruchtteppich unter die leichteren, ätherischen Komponenten. So hat man einen festen, aber nicht schweren Wein, der in den nächsten Jahren die mürbe Struktur einer klassischen Riserva entwickeln wird.

Castello di Brolio DOCG / Barone Ricasoli / Toscana / 120€

Der Gran Selezione „Castello di Brolio“ hat das männliche Herz eines großen Chianti, aber er hat gleichzeitig extrem viel Charme. Florale Noten, dunkle Kirschen und süßliche Gewürztöne steigen in die Nase. Er wirkt am Gaumen sehr dicht, mit verhaltener Säure. Bereits jetzt erscheint er sehr balanciert. Ein echter Schmeichler, der sich herrlich angenehm trinken lässt.

Chianti Classico Fonterutoli DOCG / Fonterutoli / Toscana / 47€

Ein typisches Bouquet mit Sauerkirschen, etwas roten Johannisbeeren, Waldbeeren und Tabak. Am Gaumen ein rassiger, sehr saftiger Chianti Classico mit einer filigranen, aber lange am Gaumen präsenten Frucht. Man könnte auch von einer beschwingten Leichtigkeit sprechen, mit einer, zarten, fast schwebenden Aromen. Vielschichtig, wie man es von Fonterutoli gewöhnt ist

Chianti Classico Riserva DOCG / Fonteruotoli / Toscana / 56€

Die „Ser Lapo“ Riserva ist in diesem Jahr wieder ein Must-Have und das nicht nur für Toskana Liebhaber. Gefühlt wird sie Jahr für Jahr immer besser. In 2015 gehört sie vom Preis-Genuss-Verhältnis her wieder zur Spitze in der Toskana. Sie duftet wunderbar nach reifen, dunklen Waldbeeren, frischen Pflaumen, Schokolade und etwas geräucherter Paprika. Am Gaumen ist sie einladend frisch und zugleich harmonisch, zeigt charmante Kirsch-Aromen, mittelkräftigen Körper und feine Tannine.

Castello di Fonteruroli DOCG / Fonterutoli / Toscana / 120€

Klassifikationsordnung im Chianti, also seit 2010, den Zusatz Gran Selezione. Das heißt, der Wein hat von Anfang an die höchste Klassifikation erhalten. Der Klassiker ist unangefochten nicht nur die Top Cuvée der Familie Mazzei, sondern einer der größten Weine des Gebiets. Fast sortenreiner Sangiovese mit großer Ausdruckskraft und enormem Lagerpotenzial für die nächsten 10 Jahre.

Chianti Classico Ribaldoni DOCG / Villa Rosa / Toscana / 40€

Am Gaumen ist der Volpaia Chianti Classico ausgesprochen balanciert, frisch und fruchtbetont. Die Tannine halten sich dezent im Hintergrund, während die Fruchtsäure für Frische und guten Trinkfluss sorgt. Feinwürzig und von beachtlicher Länge ist schließlich der Abgang

Chianti Classico Gran Selezione DOCG / Villa Rosa / Toscana / 85€

In der Nase entfaltet dieser Chianti ein fruchtig frisches und vielschichtiges Bouquet. Ansprechende Noten von reifen Waldheidelbeeren, Brombeeren, Sauerkirschen und Pflaumen werden unterstützt durch leicht ledrige und kräuterwürzige Nuancen.
Am Gaumen wirkt sehr weich und geschmeidig mit sehr ausgewogener und perfekt integrierter Säure sowie einem klaren und langanhaltendem Finale.

Quercegobbe IGT / Az. Ag. Petra Toscana / 90€

Quercegobbe mit funkelndem, satten Rubinviolett. Klare und einprägsame Nase mit Noten nach Brombeeren, Himbeere und reifen Kirschen. Stoffig im Ansatz, öffnet sich mit geschmeidigem Tannin. Am Schluss süßer Schmelz, frisch und klar, druckvoller Abgang.

Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC / Tenuta Argentiera / Toscana / 44€

Der „Poggio ai Ginepri“ von der Tenuta Argentiera präsentiert sich im Glas in einem intensiven Kirschrot mit vereinzelt auftretenden violetten Reflexen, in der Nase zeigt er Aromen von Waldbeeren die von leicht würzigen Noten untermalt werden. Am Gaumen ist der Wein rund, weich und vollmundig mit einer schön ausgeprägten Flüchtigkeit und einer leichten Süßholznote im Finale

Bolgheri Rosso DOC „Villa Donoratico“ / Tenuta Argentiera / Toscana / 60€

Cabernet Sauvignon Merlot & Cabernet Franc. Herrliche Duftnoten von Waldbeeren und Backpflaumen, Anklange von Lakritz und rotem Pfeffer, gute Struktur, außerordentlich weich und Rund

Rosso dei Notri Toscana IGT / Tenuta Tua Rita / Toscana / 46€

Diese Cuvée aus Sangiovese Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah ist ein konzentrierter Wein mit Biss und Kraft. Im Glas schimmert er in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase zeigt sich sein fruchtiger und grasiger Charakter mit Noten von Blaubeere und Tabak. Am Gaumen ist er vielschichtig, gut ausbalanciert mit feinen Tanninen

Perlato del Bosco Sangiovese / Tenuta tua Rita / Toscana / 74€

Der Perlato del Bosco hat ein schimmerndes Rubinrot. Im Bukett machen sich Aromen von Schwarzkirsche und Waldfrüchten sowie Kaffee- und Himbeergeleenoten bemerkbar. Im Geschmack ist der Wein vollmundig und kräftig. Hier zeigen sich pfefferwürzige Noten. Verwendet werden nur ausgewählte San-giovese Trauben. Der Wein hat einen langen Abgang.

Le Volte Rosso di Toscana IGT / Tenuta dell`Ornellaia / Toscana / 65€

Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Merlot. Würziger Beerenduft, elegante Frucht mit weicher, runder Struktur, angenehmes Aroma

Le Serre Nuove dell`Ornellaia / Tenuta dell`Ornellaia / Toscana / 84€

Le Serre Nuove zeigt in der Nase intensive Noten von dunklen Beeren und Kirschen, dazu feine Würznoten. Am Gaumen sehr dicht, komplex, dazu volle, saftige Aromen von Chassis, Schwarzkirschen und Paprika. Perfektes Gleichgewicht zwischen Konzentration, Dichte und Frucht. Ein beeindruckender Rotwein.

Promis IGT Ca´Marcanda / Angelo Gaja / Toscana / 54€

Promis verbindet die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge der Sangiovese-Traube

Brunello di Montalcino DOCG / Poggio Antico / Toscana / 110€

konzentriertes, würziges Bouquet mit zahlreichen Nuancen, üppige Frucht mit Klasse, etwas Zedernholz mit einem Hauch von Kaffeebohnen, viel Eleganz

Rute Bolgheri Rosso DOC / Guado al Melo Toscana / 44€

Der Rute Bolgheri Rosso DOC von Guado al Melo leuchtet rubinrot im Glas. Das elegante Bukett präsentiert Duftnoten, von kleinen Beerenfrüchte, Heidelbeeren und Johannisbeeren, untermalt von einer angenehmen Tabaknote und Gewürzen. Am Gaumen sehr weich, intensiv, ausgewogen und von schöner Struktur, mit einem lang anhaltenden Abgang. Er spiegelt die Seele von Bolgheri wider – anmutig und harmonisch, komplex und samtig.

Atis Bolgheri Superiore DOC / Guado al Melo / Toscana / 70€

Der ATIS Bolgheri Superiore DOC von Podere Guado al Melo leuchtet in sattem Rubinrot im Glas. Das Bukett präsentiert sich mit eleganten und komplexen, vielschichtigen Noten, die sich immer weiter entfalten je länger der Wein im Glas ist, von Gewürzen, kleinen Beerenfrüchten, Pfeifentabak, Süßholz und balsamische Noten. Geschmacklich ist er äußerst intensiv, weich, mit einer schönen Struktur, kompakten Tanninen, rund und ausgewogen. Der Abgang ist sehr elegant, ausgesprochen nachhaltig und lang.

Jassarte Toscana Rosso IGT / Guado al Melo / Toscana / 60€

Mediterrane und Kaukassische Rebsorten
Der JASSARTE präsentiert sich in dichtem Rubinrot im Glas. Im sehr eleganten Bukett entfaltet sich ein komplexes Spektrum an Aromen, die an rote Früchte erinnern, Schwarzkirschen, rote Beeren und Pflaumen, aber auch an Weihrauch, Gewürze, weißer Pfeffer, Minze, Tabak, Duftnoten, die sich immer weiter öffnen, je länger der Wein im Glas verweilt. Am Gaumen zeig er viel Frische, vollreife Frucht.

Passi Orma Bolgheri IGT / Sette Ponti / Toscana / 56€

Aromen von reifer roter Früchte, am Gaumen sanft und weich, mit klarer gut ausbalancierter Struktur, weiches rundes Tannin

Orma Toscana Rosso IGT / Sette Ponti / Toscana 120€

Eröffnet die Nase mit Pflaumen, reifen Kirschen und feiner Würzigkeit, am Gaumen dichte, fleischige Ausstattung, die den Wein in der Entfaltung begleitet, ohne ihn zu beschweren. Finale in Crescendo, vielleicht nur ein wenig offener und einschneidender in den Tanninen. Im Aroma lang anhaltend, muss nur noch ein wenig in der Flasche reifen.

Adenzia Cristo di Campobello / Cristo di Campobello / Sicilia / 35€

Adènzia Rosso ist ein Wein, der aus Nero d’Avola- und Syrah-Trauben hergestellt wird. Die Reben wachsen auf einem mittelstrukturierten, tiefgründigen und hauptsächlich kalkhaltigen Boden. Die Weinbereitung von Adènzia Rosso folgt der traditionellen Methode in Rot mit Mazeration auf der Schale für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Nach zwölf Monaten in großen französischen Eichenfässern reift der Wein mindestens dreizehn Monate in der Flasche

Lusira Syrah / Cristo di Campobello / Sicilia / 48€

trocken intensives Bouquet von eingemachten Früchten, orientalischen Gewürzen und balsamische Noten, sehr aromatisch und komplex.

Lu Patri Nero d`Avola / Cristo di Campobello / Sicilia / 48

Der kraftvolle Lu Patri Rotwein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Sein intensives Aroma von schwarzen Beerenfrüchten und Sauerkirschen überzeugt in Kombination mit dem balsamischen Bouquet aus feinen eleganten Kräuternoten und den gut eingebundenen Tanninen. Der Nachgeschmack des Lu Patri Nero ist würzig mit einem betörend langen Abgang.

Saia Nero d`Avola DOC / Feudo Maccari / Sicilia / 48

Saia hat von allem ein bißchen mehr: Der reinsortige Nero d’Avola strotzt nur so vor dunklen Aromen von Beeren, Schwarzkirsche, Lakritz und Tabak. Am Gaumen üppig und markant mit herrlicher Würznote aus Minze, Anis und Espresso. Ein ganz großer Wein zu einem bestechend günstigen Preis!

Rosso del Conte DOC / Conti Tasca d’ Almerita / Sicilia / 95€

Hauptsächlich aus Nero d´Avola und etwas Perricone bereitet, ist er ein typischer Ausdruck der Weine Siziliens. In der Mitte der Insel im Gebirge gewachsen, zeigt er hohe Konzentration, Kraft und spielerische Eleganz gleichzeitig. Süßlich anmutende Früchte lassen die starke Sonne Siziliens ahnen, dazu getrocknete Kräuter, dunkel und mineralisch. Großartige Tannine

Cygnus Rosso Sicilia IGT / Conti Tasca d’ Almerita / Sicilia / 40€

Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon – das kreative Experiment des Grafen Tasca d’Almerita. Cygnus ist ein junger bezaubernder Wein, der nach Brombeeren, Kirschen, Vanille und Tabak duftet und einen wunderbar geschmeidigen, traubig-süßlichen Geschmack aufweist.

Nerello Mascalese Ghiaia Nera / Tascante / Sicilia / 40€

Ghiaia, ein reinsortiger Nerello Mascalese von den Hängen des Ätna, verströmt süße Aromen von Kirschen und Blumen. Ein raffinierter, sehr verführerischer Wein mit großem Charme, Charakter und Persönlichkeit

Iselis Rosso Monica di Sardegna DOC / Argiolas / Sardegna / 40€

Der Argiolas „Iselis“ Rosso IGT leuchtet rubinrot mit schwarzem Kern im Glas. Röstaromen, würzige Noten, eingekochte dunkle Beeren dominieren die opulente und würzige Nase. Am Gaumen konzentriert, feinfruchtig, viel Beeren, dicht und kompakt mit noch jugendlichen Tanninen die nicht anstrengend sind und genug Potential nach oben offen lassen. Der Nachgeschmack zeigt wiederum dunkle Beerenmarmelade.

Costera – Cannonau di Sardegna DOC / Argiolas / Sardegna / 29€

intensiver Duft nach Beeren und grünem Pfeffer, gehaltvoll und ausgewogen im Geschmack mit guter Struktur und Länge

Turriga Sardegna Rosso IGT / Argiolas / Sardegna / 130€

Intensive dunkelrote Farbe, Komplexer Duft nach Waldbeeren mit zarten Vanillen töne, konzentriert und voll in Geschmack, feine Tannine, gut balanciert, samtig weicher nachhall.